martes, 20 de diciembre de 2016

Receta: Pastel Japones

Buenas tardes mis dulces cociner@s,

Hoy os traigo otra de las recetas que os había prometido; pastel japones.

La receta la encontré una vez de forma casual por facebook y sin dudarlo la guarde en favoritos. El autor de la misma es Abanico de colores.

La receta es tal cual, no le he cambiado nada porque sinceramente la he visto perfecta, y de sabor es brutal.

Os he incorporado un pequeño paso a paso para que veáis que no tiene ningún misterio.

Para esta receta he utilizado dos moldes, uno de 15cm y una flanera pequeña para realizar un dos por uno de los que a mi me gustan jeje.

Espero que la hagáis y me mostréis el resultado.

Una vez mas pido disculpas por las fotos pero es que no me da la vida a mas jajaja.

Alla vamos:

Ingredientes:



 -250 g de queso crema
- 100 ml de leche
- 140 g de azucar
- 1 c/c de zumo de limon
 - 50 g de mantequilla
- 20 g de maizena
- 60 g de harina
- 6 huevos (separar claras de yemas)
- 1/4 c/c cremor tartaro
- 1/4 c/c de sal

Elaboracion:

Primero precalentamos el horno a 160º con un recipiente dentro lleno de agua para meter el molde que vayamos a utilizar y cocer el pastel  al baño María.

Derretimos en el microhondas el queso,la mantequilla y la leche.


Mezclamos todo y dejamos enfriar.


Agregamos la harina, la maizena, las yemas de huevo y el zumo de limón.



Mezclamos bien y apartamos.

Montamos las claras a punto de nieve con la sal y el cremor tartaro.



Seguimos montando el merengue y vamos añadiendo el azucar poco a poco hasta montarlo.




Por último vamos añadiendo el merengue a la mezcla anterior poco a poco y con movimientos envolventes hasta obtener una mezcla homogénea.



Engrasamos bien el molde y le ponemos papel de horno en la base.


 Vertemos la mezcla y horneamos durante 1 hora y 10 minutos aproximadamente.



Dejamos que enfrie un poco y pasamos un cuchillo para los bordes. Desmoldamos y terminamos de enfriar sobre una rejilla.

Decorar al gusto.





Espero que os haya gustado. Sin dudas se ha convertido en uno de mis postres favoritos en la lista de fáciles y deliciosos.

Hasta la próxima. Mil besos dulces


sábado, 10 de diciembre de 2016

Receta: Red Velvet Cookies

Buenas tardes mis dulces cociner@s

Hoy os traigo una receta que utilice para el reto del mes de noviembre del Grupo Mi Dulce Cocina.

Como sabéis todos los meses jugamos a preparar un mismo plato y nos sometemos a votaciones, es un juego sin animo de lucro con el cual nos divertimos, aprendemos y nos damos a conocer al resto de miembros.

Como siempre, en cada reto que proponemos, mi primera fuente para adquirir la receta es el blog de Un pedacito de Cielo de Cristina Ramirez, el cual os recomiendo que visitéis.

Os dejo a continuación el enlace de su receta, y además un paso a paso que he creado yo para que podáis ver lo sencillo que es.

Espero que disfrutéis mucho con esta receta.

La receta la tendrás pinchando aquí y las fotos del paso a paso os lo pongo seguidamente.

 Los ingredientes


Blanqueamos la mantequilla.


Añadimos el buttermilk y la vainilla y el colorante.





Añadimos los ingredientes secos.


  Y por ultimo añadimos los chips de chocolate blanco.


Ahora viene nuestro pequeño cambio de estética.

Lo metemos en la nevera por unas horas y sacamos la mas. Hacemos bolitas de unos 25g y las embadurnamos con abundante azúcar glass.

Las ponemos en una bandeja de horno separadas entre si para que no se peguen.


Horneamos a 170º durante unos 15 minutos y a disfrutar!!!!!!!




Espero que os haya gustado, estas ya las tengo en favoritos porque están tremendamente ricas.

Os espero en mi grupo. Mil besos dulces.



Reto Noviembre: Cookies

Buenas tardes mis dulces cociner@s

Hoy os voy a mostrar las cookies que realizaron los tres ganadores del mes de Noviembre.

Como ya sabéis todos los meses hacemos un breve juego, todos los participantes tienen que presentar durante el mes el plato propuesto. Se seleccionan tres ganadores y cada uno de ellos propone el nuevo plato para el mes siguiente, de esos tres se elige el que sera el reto mensual, fácil verdad? Pues si queréis animaros solo tenéis que entrar en nuestro GRUPO MI DULCE COCINA y subir la foto nombrandola seguida de la palabra PARTICIPO, venga que cada mes aprendemos técnicas nuevas y además disfrutamos haciendo lo que mas nos gusta.


Venga al lió, y los tres ganadores de este mes fueron:

Monica  Vicent Lopez con estas red velvet cookies que nos enamoraron a todos.



Sofia Redondo con estas apetecibles y preciosas cookies de chocolate.



Y por último Vivi Dani Perez Reyes con estas romanticas y originales cookies de mantequilla y rosas.





Enhorabuena a las ganadoras, trespresentaciones de cookies muy deliciosas.

Quería agradecer a todos los que participasteis  con vuestras creaciones, con vuestros me gustan, con vuestros comentarios, sin vosotros nada de esto seria posible...

Nos vemos en el próximo reto... Este mes, PANETTONE... ¿Participas? Venga anímate...

Mil besos dulces.
 
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