Llevo unos días de loca y tengo varias publicaciones pendientes de subir a falta de tiempo, espero poder hacerlo pronto.
De momento hoy os voy a enseñar una de mis favoritas Chessecake de lemon Curd con Merengue Italiano, solo el nombre da hambre jejeje. Pues bien, este postre lo realice hace unas semanas porque una buena amiga lo hizo y me hablo maravillas de el, asi que se me antojo.
La conoceréis algunos y los que no, os invito a que lo hagáis, entrad en su facebook y vereis las maravillas que tiene, Anas Cakes o en este enlace http://thesweetesttaste.blogspot.com.es/2015/02/cheesecake-de-limon-y-merengue.html
Pues bien he de reconocer que las chessecake me vuelven loca y esta no era para menos, pero en esta tuve el fallito de no dejarla reposar lo suficiente y se me desplomo al partirla, pero es lo ocurre con las prisas, que no son buenas y menos en la cocina, verdad? Si de algo sirven los fallos es para rectificarlos, la proxima estara mejor jejeje.
De sabor estaba buenisima, y creo que de aspecto exterior tambien, la receta la tiene colgada en su muro mi amiga Ana así que no dejéis de visitarla.
Aquí os dejo el resultado, espero que os guste. Mil besos dulces
